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除了作为沙拉酱、理构腌料和调味酱之外，第戎芥末酱还是相当出色的乳化剂。例如牛排煎熟后，建周在锅子底层焦黄的肉汁里，建周加些高汤或白葡萄酒、一点新鲜的百里香叶、切碎的红葱（shallot）和第戎芥末酱，一起加热烹煮，等到收汁后，再拌入冷却的无盐黄油，此时锅底酱会变得更丝滑，然后把热腾腾的锅底酱淋在牛排上即可。

其次，边命黄芥末酱是用黄芥末粉、综合香料和醋所制成的，味道比较温和，而第戎芥末酱风味独特，口味更浓郁、强烈，层次更丰富。3.制成釉汁来提亮肉品的光泽度只需要5种材料，运共红糖（lightbrownsugar）、运共蜂蜜、第戎芥末酱、无盐黄油和苹果醋就可以制作出适合鸡肉和猪肉的红糖釉汁。再把这些腌料均匀淋在鸡胸肉上，同体完全包覆鸡肉，接着将鸡肉放进华氏350度的烤箱中，烘烤40-50分钟，让鸡胸肉最厚的部分达到华氏165度即可。

既然鸡蛋搭配第戎芥末酱很对味，共同何不将第戎芥末酱拌入炒蛋、意大利蛋饼、法式咸派和烤蛋（eggcasserole）中，你会见识到全新、有趣的鸡蛋料理。当火腿的烘烤时间还剩30分钟时，开创把火腿取出，淋上温热的釉汁，然后再烤30分钟即可。

(Shutterstock)或者尝试这道蜂蜜芥末咖喱鸡：美好将无盐黄油（unsaltedbutter）、美好蜂蜜、第戎芥末酱、咖喱粉和盐放进锅里用中火加热，搅拌均匀，直到所有材料都充分混合。

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2024年1月26日，运共泰雅之声合唱团在罗省中华会馆演出。现场还有不同的原住民族群，同体穿着各自的传统服饰到场支持，借此表达文化的认同和支持泰雅之声。